長(zhǎng)江，亞洲第一和世界第三大河流，一條成就了中華五千年文明的大河，有一種神秘的魚類在此洄游、棲息、繁衍后代。

　　它，誕生于距今一億四千萬(wàn)年的侏羅紀(jì)，見(jiàn)證了恐龍和猛犸的繁盛與滅亡，親歷了中華文明的形成和變遷。

它，生于長(zhǎng)江，長(zhǎng)在大海，逆流3000多公里，歷經(jīng)五百多個(gè)日日夜夜，無(wú)數(shù)艱難險(xiǎn)阻，粒食不盡，洄游長(zhǎng)江產(chǎn)卵繁殖，不達(dá)目的，誓不回頭。

　　它，被人們親切地稱為長(zhǎng)江嬌子、魚類活化石、水中大熊貓、水中國(guó)寶，其醫(yī)學(xué)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值吸引著世界的目光。

　　它，就是我國(guó)特有的珍稀物種，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物——中華鱘。

　　據(jù)研究記述，因中華鱘特別名貴，外國(guó)人也希望將它移居自己的江河內(nèi)繁衍后代，但中華鱘總是懷念著故土，歷盡千險(xiǎn)，萬(wàn)里尋根，總要洄游到故鄉(xiāng)的江河里生兒育女。在洄游的途中，它們表現(xiàn)出驚人的耐饑、耐勞、識(shí)途和辨別方向的能力，所以人們給聰明、頑強(qiáng)、忠貞的它們冠以閃光的“中華”二字。

　　唐代陳藏器《本草拾遺》中對(duì)鱘魚功效的記述：“味甘平無(wú)毒，主益氣補(bǔ)虛，令人肥健”。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“鱘肝主治惡瘡疥，肉治血淋，脾肺補(bǔ)虛益氣。籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲”?！磅忯~翅、鱘魚骨食之明目壯陽(yáng)，延年益壽”。據(jù)傳，鱘魚的骨及其骨髓（俗稱龍筋）含有抗癌因子，食之可起防癌作用，民間素有“鯊魚翅、鱘魚骨、食之延年益壽、滋陰壯陽(yáng)”之說(shuō)。

　　中華鱘通體軟骨，獨(dú)特的軟骨生理結(jié)構(gòu)和生物特征，或許是讓它擁有超強(qiáng)的適應(yīng)和抗病能力，在億萬(wàn)年地球進(jìn)化中頑強(qiáng)生存下來(lái)的重要理由，至今有據(jù)可查的資料中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例中華鱘得癌癥的信息。

神奇的中華鱘，神奇的軟骨，至今仍有許多的未解之謎，等待著我們?nèi)ヌ剿?，去發(fā)現(xiàn)。